13.11.2011: вечеря с приятели

13.11.2011: 1во предястие

Снимка №317 от 13.11.2011г.

Когато ти дойдат на гости приятели, трябва да ги гостиш с нещо хубаво! А какво по-добре от италианска кухня!?

Менюто е:

1. брускети с чери домати, рукола и пармезан (1во предястие)

2. моцарела с песто, пушена моцарела и прошуто (2ро предястие)

3. паста с рагу и пармезан (1во първо)

4. паста със скариди и тиква (2ро първо)

5. ролца от свинско пълнени със сушени домати и песто, варени картофи и грах (второ)

6. крема маскарпоне с боровинки и сладко от боровинки (десерт)

2рото предястие

1во първо

2ро първо

второто

.... и десерта!

Реклама

04.11.2011: готвенето

04.11.2011: пак се готви

Снимка №308 от 04.11.2011г.

Обичам да готвя разни необичайни неща и да ми се получават. Обичам и когато ми харесат манджите и ми ги изядат! 🙂

Това на снимката е свинско филе с ябълки и горчица. А по-долу има: печен картоф и тиквено-царевичен хляб.

Рецептите, както става напоследък, ги взех от списание Good Food. Мога да кажа с ръка на сърцето, че ако наистина следваш тяхната рецепта, всичко се получава на 100%. И дори на вид е като на снимката… Ако си спомняте шоколадовата торта от преди няколко дни и тя е правена по тяхна рецепта. И след 2 мои опита рецептата става от добра по-добра.

печен картоф със сос

царевично-тиквен хляб

22.10.2011: мъфини правени вкъщи

22.10.2011: мъфини правени у дома

Снимка №295 от 22.10.2011г.

Отивам си вкъщи, уж да си почивам… а мама ме хвана да свърша това онова… и в един момент мама ми казва… „Искаш ли да направим мъфини!?“. Бих казала, че си беше по-скоро риторичен въпрос, отколкото изискващ отговор въпрос! 🙂

Само че имахме малък проблем. Мама не беше купила точните формички за мъфини. И те се поразляха малко в тавата. Но станаха изключително вкусни! Май няма нещо, което да не ми се е получило скоро време на вкус! 🙂

01.10.2011: торта с шоколад и малини

01.10.2011: торта с шоколад и малини

Снимка №274 от 01.10.2011г.

Първи опит за торта с черен шоколад и малини.

Успях да омая много хора с тази торта и да си навлека много комплимента! 🙂

Дори шоколад не обичащите останаха много впечатлени от моите готварски умения. Но всичко е заради удоволствието, което вложих и рецептата, която е лесна и вкусна! 🙂

Благодаря на Good food за идеята за десерта през уикенда! 🙂

Следващия път ще се постарая върху визията! 🙂

29.09.2011: пиле по средиземноморски и печени домати

29.09.2011: пиле по средиземноморски и печени домати

Снимка №272 от 29.09.2011г.

Купих си новия брой на Good Food и понеже вечерта исках да сготвя нещо ново, но и за сезона гоотворих още преди да си тръгна от работа. Набелязах си три рецепти:

– печено пиле по средиземноморски

– печени домати с чесън и мащерка

– шоколадова торта с малини

Само шоколадовата торта не успях да направя, защото в магазина нямаха всички неща, които ми трябваха. Но другите две рецепти станаха уникални.

Направих мънички подобрения поне според моето виждане за готвене.

За пилето: взех филе от гърди и горни пилешки бутчета, а не прости гърди с кожа (просто защото такива нямаше в магазина). По рецепта трябваше да се сложи топеното сирене между кожата и месото, ама тъй като филето нямаше кожа направих джобче и го сложих вътре. От горе преди да запека пилето сложих и малко сух босилек.

За доматите: поръсих ги с едра морска сол, вместо с фина нормална готварска сол.

За тортата… записала съм какво ми трябва и трябва да отида да го купя! 🙂

алтернативната рецепта - пилешки бутчета